Торт "Праздничный"

125 г маргарина мелко нарубить, смешать с 1 ст.л. сахара, желтками 2 яиц, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. вина и 2 стаканами муки. Раскатать тесто 2-3 раза и поставить в холодильник на несколько часов. Затем раскатать его на 2 круглых пласта, на нижний положить начинку, сверху закрыть другим пластом теста, защипать края, поставить в горячую духовку и испечь. Готовый торт обсыпать сахарной пудрой, можно украсить по своему желанию.

Для начинки: 200 г чернослива обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, вынуть косточки и измельчить. Сварить густой сироп из 1 стакана сахара и 100 г вина, всыпать 200 г измельченных грецких орехов (или миндаля), чернослив, цедру 1 лимона, корицу, поставить на маленький огонь, немного проварить и остудить.