Салат "Южная ночь"

200 г чернослива, 2 средних моркови, 1 желтый болгарский перец, 50 г грецких орехов, подсолнечное или оливковое масло, черный перец горошком, соль по вкусу

Чернослив тщательно промыть кипяченой водой и порезать на небольшие кусочки. Морковь нарезать кружками, болгарский перец – кубиками. Орехи измельчить ножом. Все перемешать, добавить масло, перец горошком, соль по вкусу.
Калорийность салата – 850 ккал.