Жаркое из грибов

500 г свежих грибов, 150 г растительного масла, 3-4 ст.л. пшеничной муки, 1 луковица, гвоздика, зелень петрушки, перец, соль, сахар, лимонный сок по вкусу.

Обработанные и промытые грибы положить в разогретое подсолнечное масло, заправить по вкусу солью, сахаром, лимонным соком и, дав 5 минут покипеть, всыпать тоненькой струйкой муку. Добавить ½ стакана грибного отвара, щепотку рубленой петрушки и луковицу, густо нашпигованную гвоздикой. Продолжать жарить грибы на медленном огне еще в течение получаса, в конце готовки вынуть луковицу и заправить жаркое лимонным соком.
Калорийность готового блюда – 270 ккал.