Салат "Очищающий"

1 небольшая редька, морковь, яблоко (лучше антоновское), 3-4 зубчика чеснока, ¼ лимона, цедра с ¼ лимона, соль и сахар по вкусу, зелень укропа и петрушки.

Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно перемешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, добавить немного сахара и слегка посолить, снова перемешать. Посыпать салат измельченной зеленью укропа и петрушки.
Калорийность салата – 170 ккал.