Цыпленок с кабачками

1 цыпленок, 20 г сливочного масла, 1-2 ст.л. муки, 1 луковица, 500 г кабачков, 40 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.

Обжарить на сковороде в сливочном масле разделанного на куски цыпленка, муку и мелко нашинкованный лук. Почистить кабачки, нарезать небольшими ломтями, положить в кастрюлю вместе с цыпленком, поставить на огонь на 15 минут, прибавить несколько ложек горячей воды и потушить при слабом нагреве до мягкости мяса. Перед подачей посолить, заправить сметаной и посыпать зеленью.
Калорийность готового блюда – 2100 ккал.