Свинина с ананасами

600-700 г филе свинины, 3 ст.л. соевого соуса,1 ч.л. соли, щепотка черного перца, 3 ч.л. крахмала, 2 ст.л. виноградного уксуса, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. ананасового сока, 5 кусочков ананаса

Филе нарезать небольшими кусочками, пропитать его соевым соусом, затем добавить 2 ч.л. крахмала. Обжарить кусочки мяса на сильном огне в масле примерно 5-7 мин. Затем убавить огонь и довести мясо до готовности. Затем смешать виноградный уксус, оставшийся соевый соус и ананасовый сок. В этот соус положить порезанные кусочки ананаса и бланшировать в течение 1 минуты. Оставшийся крахмал добавить в получившийся соус. Незадолго до окончания залить мясо соусом и еще немного потушить.