Сырники с морковью

400 г творога, 100 г манной крупы, 3 ст.л. сахара, 2 морковки, 4 яичных белка, ванилин, молотая корица (по желанию)
Морковь натереть на терке. Творог соединить с морковью, сахаром, манной крупой, ванилином и корицей. Перемешать. Белки взбить в пену и ввести в творожную массу. Сформовать сырники. Запекать до золотистого цвета. Можно подать со сметаной или фруктовым сиропом.