Салат "Цветок"

250 г капусты, по 200 г отварных моркови и свеклы, 200 г лука, 250 г отварного мяса (любого), 200 г горошка, 200 г майонеза, зелень

Мелко нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь и свеклу, мясо и лук нарезать мелкими кубиками. 1 вариант: все смешать, добавить горошек, приправить майонезом, украсить зеленью. 2 вариант: если блюдо предназначено для праздничного стола, то можно его выложить на большой тарелке в форме цветка, каждый компонент выкладывается отдельно в виде лепестков, свеклу при этом необходимо смешать с растительным маслом, чтобы не окрасились рядом лежащие компоненты. Расстояние между «лепестками» залить майонезом, украсить зеленью.