Гуляш грибной со сметаной

500 г свежих грибов, 50 г копченой корейки или грудинки, 100 г лука, 50 г помидоров, 100 г зеленого перца, 100 г сметаны, зелень петрушки, сладкий красный перец, молотый черный перец, тимьян, соль

Обжарить корейку и на полученном жире пассировать лук. Добавить нарезанные грибы, зеленый перец, обжарить 2 минуты. В полученную смесь положить красный перец, пряности, сметану, помидоры (очищенные, без семян), соль. Проварить 15 минут. Посыпать зеленью петрушки.
Калорийность готового блюда – 470 ккал.